Friteuzele cu aer vă permit să pregătiți alimente gustoase, reducând în același timp semnificativ utilizarea de grăsimi și calorii. De la prăjit la grătar, dar și prăjire: sunt o alegere ecologică, dar și sănătoasă. Iată un ghid pentru alegerea modelului care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră.
Similar cu cuptoarele mici, cu friteuzele cu aer poti gati alimente mult mai usoare si mai sanatoase, folosind foarte putin ulei in comparatie cu modelele traditionale. Alimentele raman crocante la exterior si moi la interior si mai presus de toate sunt mai sanatoase.
Cum funcționează friteuzele cu aer
Ai nevoie doar de o lingură sau de o cantitate mică de ulei stropită pe mâncare. Folosesc un jet de aer foarte fierbinte împins cu viteză mare în jurul unui coș în care este plasată mâncarea. Vârtejul de aer permite ingredientelor să devină crocante și să capete o aromă prăjită.
Friteuzele cu aer se încălzesc mai repede decât un cuptor tradițional și mai uscate decât cuptorul cu microunde, gătind alimentele uniform și omogen, rumenindu-le datorită grătarului și eliminând umezeala din alimente, făcându-le astfel mai crocante.
Ce avantaje oferă?
Acestea vă permit să creați diferite tipuri de carne, pește, pâine, pizza și, de asemenea, mâncăruri de desert. Deoarece folosesc condimente în cantități mici, nu necesită eliminarea cantităților mari de ulei folosit pentru prăjit.
Nu există riscul arderii alimentelor: odată ce coșul specific a fost încărcat cu vasul de preparat, se selectează un program care urmează pregătirea până la final, fără a merge mai departe și a compromite gustul. În comparație cu cuptorul cu microunde, acestea vă permit, de asemenea, să păstrați crocantul și parfumul alimentelor.
Pentru câți oameni poți găti?
Capacitatea este exprimată în litri, dar ceea ce interesează este numărul de porții pe care le poate găti friteuza. 1-2 litri este potrivit pentru o singură persoană sau un cuplu, 3-4 litri pot servi cel puțin 2 persoane cu o masă completă, 4-6 litri sunt buni pentru o familie de 3-4 persoane, iar 6 -8 litri sau more este ideal pentru familiile numeroase sau pentru ocazii când gătesc pentru mulți oaspeți, deoarece pregătesc porții mari sau diferite tipuri de mâncare în același timp.
Câtă putere ar trebui să aibă o friteuză bună cu aer?
Puterea nominală (în wați) indică cât de multă energie poate consuma cel mult. Cu cât puterea este mai mare, cu atât timpii de gătire se reduc și se ating temperaturi mai ridicate, dar ar putea duce și la un consum mai mare de energie: pentru un electrocasnic, tot optezi pentru modele cu putere de la 800 la 2000 de wați.
Ce accesorii are o friteuza?
Piesele sunt detașabile pentru a facilita curățarea. Există modele cu recipiente duble pentru a permite, dacă este necesar, prepararea unor cantități mici sau pentru a găti 2 feluri de mâncare în 2 moduri diferite.
fundamentale sunt:
- filtrul anti-miros este ușor de înlocuit
- tava de picurare.
Afișajele electronice și cronometrele facilitează setarea programelor, orelor și temperaturilor, iar oprirea automată face utilizarea în siguranță.
Cine folosește mai mult cuptorul sau friteuza cu aer?
Consumul de energie poate varia de la 1,2 kWh la mai mult de 2 kWh. Trebuie avut în vedere că fritezeuele cu aer nu necesită preîncălzire și necesită jumătate din timpul de gătire față de un cuptor tradițional deoarece cavitatea este mai mică și deci se încălzește mai repede. Cartofii copți sunt gata în 20 de minute față de clasicii 45 cu cuptorul electric.
Folosirea friteuzei cu aer este daunatoare pentru tine?
Prăjirea cu o friteuză cu aer, cu puțin sau mai bine fără ulei, nu este dăunătoare. Mâncarea este mai digerabilă, deoarece nu trebuie să fie complet scufundată în ulei în clocot. De asemenea, se știe că mâncarea prăjită nu este dăunătoare dacă este întotdeauna pregătită cu un ulei adecvat al cărui punct de fum, adică temperatura maximă înainte ca uleiul să înceapă să ardă, nu este niciodată depășit. Și în friteuzele cu aer nu se realizează niciodată.
Ce poți pregăti în friteuză?
Versatile, vă permit să pregătiți multe alimente de la chipsuri clasice și pâine pane, la deserturi și biscuiți, fără a uita de pește, legume și chiar scones. De asemenea, se pot dezgheța rapid și pot pregăti gustări delicioase, rapide și sănătoase, cu funcția airfryer.
Unele modele pot fi gestionate și prin intermediul aplicațiilor gratuite. Utilizarea este facilitata deoarece puteti programa si controla gatirea sau regla procesul de preparare. Sau din aplicații poți descărca rețete prestabilite de urmat dar și de personalizat.
12 modele de friteură cu aer: capacități și costuri
Moulinex – Easy Fry Grill & Steam
Se prăjește fără ulei, grătar și aburi Easy Fry Grill & Steam de Moulinex. Capacitate de 6,5 litri, este usor de folosit deoarece are 7 programe automate, dintre care 5 sunt clasice (cartofi prajiti, crochete, pui, legume si desert) si 2 inteligente combinate automat (peste si friptura).
Philips – Airfryer Combi XXL Series 7000
Foarte ușor de utilizat datorită afișajului intuitiv, Philips Airfryer Combi XXL Series 7000 poate pregăti mese pentru cel puțin 7 persoane. Are 22 de funcții pentru că poate face grătar, friptură, pregăti fierturi, poate efectua gătire sub vid sau lentă, prăjire, uscat, decongela și multe altele. Reglează automat timpul de gătire, temperatura și viteza aerului.
Russell Hobbs – SatisFry Large
Cu o capacitate de 5 litri și o putere de 1.650 de wați, friteuza Russell Hobbs SatisFry Large are 7 funcții prestabilite, un afișaj digital cu ecran tactil și un termostat reglabil cu control al temperaturii până la 200°. Este echipat cu un cronometru cu oprire automată.
Beko – FRL2244B
Friteuza Beko FRL2244B (foto de deschidere) oferă 8 programe automate de gătit și datorită capacității de 4,7 litri , este perfectă pentru pregătirea mâncărurilor pentru întreaga familie sau pentru oaspeți. Coșul detașabil și rezervorul pot fi spălate în mașina de spălat vase, în timp ce funcția de protecție împotriva supraîncălzirii și indicatorul de funcționare asigură siguranță în timpul utilizării.
Tognana – Iridea
Capacitate de 7 litri, friteuza cu aer din linia Iridea de la Tognana este echipata cu un display digital care va permite sa activati functia de preincalzire, sa reglati temporizatorul (pana la 60 de minute) si temperatura (de la 50° la 200° si). pentru a selecta unul dintre cele 9 programe presetate. Are lumina interioara si fereastra prin care se poate monitoriza pregatirea mancarii.
Electrolux – Creați 5 E5AF1-4GB
Friteuza cu aer Create 5 E5AF1-4GB are un cronometru de 60 de minute și, când vasul este gata, se oprește automat. Capacitatea de 2,5 litri vă permite să gătiți mâncăruri foarte mari, iar puterea maximă de 1.350 de wați permite timpi rapidi de preparare. Pret: 119,99 euro.
Haier – I-Master Seria 5
Prin sticla transparentă a friteuzei Haier I-Master Series 5 se monitorizează gătitul, evitând deschiderea coșului. Are 9 programe printre care si cel de preparare a iaurtului si o tava dubla care iti permite sa pastrezi alimentele separate de grasime si, prin apasarea butonului corespunzator, sa il deblochezi pe cel intern pentru a servi portiile direct pe farfurie. Pret de vanzare recomandat: 259,00 euro.
Imetec – FriggiLeggero
Friteuza multifuncțională cu aer Imetec FriggiLeggero are 12 programe de gătit și 4 accesorii incluse pentru a crea cu ușurință multe rețete diferite, dulci sau sărate. Atinge 230°C în 4 minute și este echipat cu Tehnologia AirFry pentru a găti rapid și uniform alimentele, lăsându-le crocante la exterior și moale la interior. Pret de vanzare recomandat: 249,99 euro.
G3 Ferrari – Friggisano Evo
Capacitate maximă de 15 litri, Friggisano Evo de la G3 Ferrari are lumină internă, putere de 1.700 de wați, 10 programe prestabilite, temperatură reglabilă (40° – 200°C) și temporizator de 60 de minute. Multifuncțional, funcționează ca friteuză, cuptor, deshidratator, rotisor, frigarui.
Ninja – Dual Zone Max Pro AF451EU
Fiecare compartiment de 4,75 litri al lui Ninja Dual Zone Max Pro AF451EU poate ține un pui de 2 kg sau până la 1,4 kg de chipsuri. Cu 6 moduri de gătit: maxim crocant, friptură, cuptor, încălzire, uscător și prăjire cu aer, vă permite să pregătiți 2 feluri de mâncare în 2 moduri diferite, terminând ambele gătite în același timp. Panoul de control este simplu și intuitiv.
Xiaomi – Smart Air Fryer Pro
Izolat termic cu trei straturi, cu sticlă transparentă pentru monitorizarea vizuală a stării de gătit în timp real, Smart Air Fryer Pro de la Xiaomi nu necesită îndepărtarea coșului pentru a verifica alimentele. Capacitate de 4 litri , are o putere de încălzire de 1.600 wați și o temperatură reglabilă între 40° și 200°C. Prin aplicație aveți acces la peste 100 de rețete.
Sharp – GS404
Capacitate de 4 litri și cu 8 programe prestabilite, Sharp GS404 are un panou de control soft-touch ușor de utilizat și un afișaj digital ușor de citit pentru controlul programului și al temperaturii. Atât coșul, cât și tigaia au un strat antiaderent care este ușor de curățat și poate fi spălat în mașina de spălat vase.